Las guindillas verdes son un pimiento de color verde, utilizadas para añadir un toque de picante a diferentes platos. Las guindillas son cultivadas en el campo y se venden por su peso. La guindilla es una variedad más de los pimientos. Estas hortalizas tienen un alto contenido de vitamina C, y su carne es muy rica en fibra y proteínas.

Propiedades

Las guindillas tienen muchas propiedades medicinales, así que no está mal agregarlas un poco más a la dieta.

• Propiedades que reducen riesgo a las ulceras.
• Propiedad descongestionante.
• Ayudan a perder peso, gracias a que tienen propiedades termogénicas.
• Propiedades anticancerígenas.
• Propiedades que mejoraron el sistema inmunológico.

Platos con guindillas verdes

Para que comiences a aprovechas las diferentes propiedades de este ingrediente picoso, te damos algunas recetas para que comiences a comer guindilla con más frecuencia.

Guindillas verdes en Vinagre

Asegúrate de tener todos los ingredientes para hacer esta deliciosa receta, no son muchos, seguramente ya los tienes todos en casa:

• Vinagre, debe ser de vino.
• Varias guindillas.
• Sal.
• Agua.

La preparación es sumamente sencilla, sólo debes seguir estas instrucciones:

1. Tomar un bote de cristal y llenarle hasta 1/3 con el vinagre.
2. Agregar agua para terminar de llenar el bote de cristal, y agregar la sal si se desea.
3. Cerrar el bote de cristal, poner a baño de matrería por pocos minutos, 20 son suficientes.
4. Finalmente, conservar por un mes para consumir la guindilla en vinagre.

Claro que se pueden poner varios botes de cristal a la vez, si vamos a esperar un mes para comer, que valga la pena y comamos varios.

Guindillas fritas

Es otra receta muy sencilla de hacer y no necesitas muchos ingredientes.

• Sal gruesa.
• Guindillas.
• Aceite de oliva.

La preparación es la siguiente:

1. Limpiar las guindillas muy bien, luego ponerlas a sacar.
2. Tomar un sartén y freír las guindillas, debe ser fuego medio.
3. Al dorarse, se deben sacar de la sartén.
4. Sazonar con sal.

Guindillas con huevo y ajo

Para cerrar, te compartimos esta deliciosa receta, los ingredientes necesitados primero:

• Guindillas.
• Huevos.
• Pimientos verdes italianos.
• Aove.

La elaboración es:

1. Poner en una cazuela ajos.
2. Añadir guindillas y pimientos.
3. Al momento que los pimientos están a punto de cocinarse, colocar los huevos.
4. No dejar cuajar la yema.