Ubicado en el pintoresco y encantador pueblo de Casalarreina, en el corazón de la famosa región vinícola de La Rioja, nuestro restaurante ofrece una experiencia única a los amantes del vino: catas exclusivas de las mejores bodegas de La Rioja. Nuestra comunidad es conocida mundialmente por su tradición vinícola y sus viñedos que se extienden a lo largo de paisajes impresionantes, es el lugar perfecto para sumergirse en el mundo del vino.
Una cata de vinos es una experiencia sensorial que nos permite explorar un vino en tres fases:
Fase Visual: comienza observando el color del vino, lo que nos da pistas sobre su edad y tipo de uva.
Fase Olfativa: se huele el vino para identificar sus aromas, tanto los iniciales como los más complejos, revelando su carácter y envejecimiento.
Fase Gustativa: finalmente, se degusta el vino, evaluando su sabor, equilibrio, retrogusto y persistencia, para comprender su calidad y estructura.
Si buscas disfrutar del enoturismo en La Rioja, en nuestro restaurante hacemos diferentes ofrecemos diferentes tipos de experiencias para que descubras el mundo del vino de formas divertida y diferente.
Una oportunidad única para descubrir y apreciar la diversidad y calidad de los vinos riojanos más destacados reconociendo y celebrando el papel de las mujeres en esta industria.
Las catas verticales te permiten explorar un mismo vino, pero de diferentes añadas. A través de esta modalidad, podrás comparar cómo el vino evoluciona con el tiempo y cómo el envejecimiento en botella afecta a su sabor.
En una cata horizontal, nos centramos en vinos de una misma cosecha, pero de diferentes bodegas o variedades. Esto permite explorar las diferencias que cada bodega, región o técnica de vinificación.
La cata a ciegas es un reto para los verdaderos aficionados. En esta modalidad, los participantes prueban los vinos sin conocer su origen, variedad o añada. Solo con sus sentidos tendrán que averiguar a que pertenece
Durante nuestro 30 aniversario, organizamos una serie de catas exclusivas que brindaron a nuestros invitados experiencias sensoriales únicas e inolvidables, permitiéndoles explorar una amplia gama de sabores y aromas.
18 de abril 2024
Esta cata maridada estuvo dirigida por Andrea Llorente, responsable del Departamento de Comunicación y Enoturismo de Martínez la Cuesta.
Los vinos degustados fueron: Martínez Lacuesta Viura 2022 Fermentado en Barrica, Martínez Lacuesta Cuvée 2019 Crianza, Martinez Lacuesta Hinia 2012 Reserva, Campeador 2025 Reserva y Campeador Viura 2021.
Los platos que se pudieron degustar fueron una mini ensalada de atún rojo y pimientos del piquillo, un mini cremoso de queso de Cameros con anchoas y uvas rojas, unas croquetas de jamón ibérico, albóndigas de chuleta de Vacuno Mayor y una mini torrija con crema de maracuyá.
23 de mayo de 2024
La sumiller y enóloga Elena Corzana dirigió una cata en la que las maturanas y otras variedades emparentadas fueron las grandes protagonistas.
Los vinos de la cata fueron: Ad Libitum 2022 Maturana blanca (Juan Carlos Sancha, Rioja) ; Domaine Rolet 2022 Savagnin (Domaina Rolet, Arbois, Jura) ; L’echapée 2020 Castets (Château Tire Pé, Bordeux); La Chapelle 2020 Cabernet Franc (Château de la Bonnelière, Chinon-Loira).
Todos ellos acompañados por una deliciosa cena llena de matices en la que se pudieron degustar chupito y croquetas de jamón ibérico; ensalada de atún rojo marinado con pimiento del piquillo y mahonesa de aguacate; pasteles cremosos de puerros; medallón de cordero con salsa de mollejas y tarta de queso casera.
6 de junio de 2024
El sumiller Sergio Mujico presentó 8 vinos de Borgoña en una cata muy especial donde los participantes pudieron degustar cinco referencias antes de la cena y otras tres acompañadas de un menú afrancesado creado para la ocasión.
Los vinos de la cata fueron: Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2022, Mercurey-Sazenay Primer Cru 2020: Pinot Noir, Gevrey-Chambertin aux Corvées 2020: Pinot Noir,Chablis Primer Cru Montmains 2021 y Chassagne Montrachet 2021.
Durante la cena se disfrutó de una crema Crema templada de puerros ‘Vichyssoise, un bombón crujiente de foie, velo de frambuesa, pan y nueves, nuestro pisto de verduras ‘Ratatouille’, un magret de pato con salsa de naranja y una crema Chantilly con virutas de chocolate y helado de frutos rojos. Todo maridado por los vinos Saint Bris 2021, La Carbonnode 2020 y Saint Georges ‘Vielles Vignes’ 2022.
18 de julio de 2024
La sumiller Beatriz Osorio presento los cinco vinos alemanes, un viaje por sus variedades, suelos e historia.
Los vinos de la cata fueron: Nahe Hermann Dönnhoff Hollenpfad 2019, Rheingau PJ Kühn Hendelberg Erste Lage 2020, Mosela Heymann Löwenstein Uhlen Blaufusser Lay 2018, Rheinhessen Heerkretz Pinot Noir GG 2020 y Franken Furst Burstadter Berg Pinot Noir Erste Lage.
Además, para su maridaje, pudieron disfrutar de una cena increíble con platos tradicionales alemanes como tallarines de pepino con sardina ahumada y eneldo, ensalada de patata, remolacha y encurtidos (Kartoffelsalat), codillo de cerdo asado y chucrut y tarta de manzana al horno (Apfelstrudel).
8 de agosto de 2024
Neza Skrt, enóloga de prestigio, presentó una gran selección de vinos y hablo sobre las particularidades de cada vino y el terruño que les da origen.
Los vinos de la cata fueron: Kozinc Nord extra brut, Verus Sauvignon 2023, Erzetič Orbis Rebula 2018, Kmetija Mlečnik Rebula 2018, Suklje Modra frankinja Vrbanjka 2020 y Kristančič Pavó Merlot 2021,
El menú incluyó una sopa fría de pepino (Hladna Kumarična Juha); ravioli de patata (Idrijski Žlikrofi); y el sabroso guiso de carne (Bograč) y para finalizar con broque de oro se sirvió un milhojas de manzana ricota (Gibanica).
5 de septiembre de 2024
La cata dio la oportunidad a los participantes de degustar una selección de cuatro vinos cuidadosamente elegidos, representando la diversidad y riqueza vinícola de Argentina.
Los vinos de la cata fueron: Lágrima Canela 2021 de Bodega Bressia, Altocedro Pinot Noir 2021 de Bodegas Altocedro, A Lisa 2021 de Bodega Noemia y Laborum 2017 de Bodegas El Porvenir.
Tras la cata, los participantes pudieron disfrutar de una cena compuesta por un aperitivo de tomate de la huerta de La Vieja Bodega, provoleta la parrilla, molleja y riñón a la brasa, chorizo criollo y tapa de cuadril y asado de tira y un postre de hojaldre con dulce de leche y helado de vainilla.
